Maso klidně marinujte, ale neutopte ho v oleji, radí šéfkuchař
Šéfkuchař Radek David soudí, že z grilování se někdy dělá větší věda, než ve skutečnosti je. Podle něj je hlavní naložit maso s bylinkami pár hodin předem a hlavně si promyslet, kolik lidí a v jakém složení přijde, abyste mohli rychle nakrmit hladovce a dopřáli potěšení i těm, kdo jsou ochotni chvíli počkat.
- Další články k tématu:
- Makrela je u nás nedoceněná ryba. Pohlreich ukáže, jak na ni
- Místo krkovičky zkuste grilovat raději jehněčí, doporučuje šéfřezník
- Sůl, pepř a prstový test. Experti na maso radí, jak správně grilovat
Zobrazit celou zprávu: Maso klidně marinujte, ale neutopte ho v oleji, radí šéfkuchař
Publikováno 12. června 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.