Magická hranice „kilo za kilo“ dobrého chleba dávno padla, říká Pohlreich

Zhruba čtyři měsíce v centru Prahy vychytávali provoz vlastní pekárenské a cukrárenské výrobny Dolce Cafe Imperial, kde pečou i kváskový chleba. Teď v říjnu u ní zprovoznili vlastní e-shop s výdejnou. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, respektive dnes už spíš „jen“ provozovatel tří pražských restaurací, se toho nebojí.