Kuchař a lovec chutí: Ochutnávání v cizině je důležité pro rozvoj podniku
Ve restauracích, kde pracuje, mu říkají kuchař cestovatel. Cestuje mezi Ukrajinou a Čechy, mezi sedmi podniky v Kyjevě a třemi v Praze a okolí. Ochutnávání v nejlepších světových podnicích považuje nejen za povinnost, ale i za užitečnou investici do budoucnosti restaurace, prozradil v rozhovoru pro iDNES.cz
- Další články k tématu:
- Kalamáry s bůčkem místo guláše. Gastropunk si najde místo i na venkově
- Česko má bronz z mistrovství ve výrobě sushi. Kuchař ho servíroval i na skle
- Spěch je pro přípravu steaků smrtící, míní šéfkuchař Volšička
- Maso z jalovice je lepší než z býka, míní kuchař Lukáš Nevyjel
Zobrazit celou zprávu: Kuchař a lovec chutí: Ochutnávání v cizině je důležité pro rozvoj podniku
Publikováno 12. září 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.