Královnu všech polévek uvaříte jen z oháňky pořádného vola. Podle šéfa
Kdo zvládne uvařit konsomé z volské oháňky, jako by odmaturoval, přirovnává šéf zvládnutí královny mezi polévkami k životní zkoušce. Ne bujony v kostce, ale běžné drůbeží vývary by pak podle něj měly být základem vaření v každé kuchyni. Ve čtvrtek večer diváky na Primě naučí také českou kulajdu a brokolicový krém.
- Další články k tématu:
- VIDEO: Pohlreich radí, jak vyčistit zakalený vývar na polévku bílkem
- Silný domácí kuřecí vývar jako od babičky táhněte alespoň dvě hodiny
- VIDEO: Vyzkoušejte poctivou cibulačku nekompromisního kuchaře Pohlreicha
- Míchaná vejce nesmí být suchá jak cesta, říká Pohlreich
Zobrazit celou zprávu: Královnu všech polévek uvaříte jen z oháňky pořádného vola. Podle šéfa
Příchozí fráze:
- vlčí mak slepota
- Jak vyčistit vyvar
- brokolicový krem podle polreicha
- brokolicová polévka od pohlreicha
- brokolicový krém s bramborem
- polraich brokolicová polévka
- silny slepici vyvar podle kuchare pauluse
Publikováno 29. května 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.