Kalamáry s bůčkem místo guláše. Gastropunk si najde místo i na venkově
Šéfkuchař Daniel Holan, který věci dělá po svém, dokázal v malé obci na Berounsku vybudovat osobitou restauraci Corso, do které se sjíždějí hosté z širokého okolí. S partou mladých kuchařů ukázal, že dobrá gastronomie se nemusí odehrávat jen ve velkých městech.
- Další články k tématu:
- Česko má bronz z mistrovství ve výrobě sushi. Kuchař ho servíroval i na skle
- Spěch je pro přípravu steaků smrtící, míní šéfkuchař Volšička
- Maso z jalovice je lepší než z býka, míní kuchař Lukáš Nevyjel
- Spousta Čechů ani neví, jak chutná dobrý kus masa, tvrdí Pohlreich
Zobrazit celou zprávu: Kalamáry s bůčkem místo guláše. Gastropunk si najde místo i na venkově
Publikováno 4. září 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.