Hydroxymethylfurfural (HMF) a potraviny

Název vypadá velmi odborně, ale nelekněte se, stránka nekonvertovala ani k vědní popularizaci, ani jsme nikdo z nás nezačali studovat chemii a ovlivněni touto novou skutečností, pouštěli se do prvních literárních pokusů na toto téma. Nic takového. Skutečnost je mnohem prostší. V dnešní době je velké množství materiálu, který dovoluje komukoli udělat z čehokoli téma. […]