Hmyz a hadi se v Asii jedí úplně běžně, popisuje kuchař Milan Václavík

Profesí kuchař, ale srdcem cestovatel. Spojil práci s koníčkem a na svých cestách nakukuje pod pokličku místních kuchyní a sbírá nové recepty. Milan Václavík se několik let specializoval na libanonská jídla, ale přednáší i o arabské a indické gastronomii a zároveň je
velkým propagátorem entomofagie – využití hmyzu při vaření.