České maso patří v Evropě k nejkvalitnějším, řekl řezník Kšána v Rozstřelu
Jméno František Kšána je mezi milovníky masa pojem. Ten starší dlouhá léta kraloval legendárnímu řeznictví v pražském Břevnově, jeho syn dělá řemeslu čest i s modernějším přístupem. Právě on byl hostem pondělního Rozstřelu. A mj. prozradil, zda lze vůbec nějak poznat, odkud pochází maso, které máte na talíři.
- Další články k tématu:
- VIDEO: Řezník hodnotil salámy ze supermarketu. Většinu neztrhal
- Z hovězí čtvrtě získáte spoustu masa na steaky, dušení i pečení
- Správný párek by měl mít 30 % tučného masa, říká řezník Kšána
- Jak poznat dobrého řezníka? Chutná od něj kočkám, radí řezník Kšána
- Legendární břevnovský řezník Kšána končí. Jde do předčasného důchodu
Zobrazit celou zprávu: České maso patří v Evropě k nejkvalitnějším, řekl řezník Kšána v Rozstřelu
Publikováno 18. února 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.