Na luštěniny lidé často zapomínají. Cizrna je sice v kurzu, ale co takový hrách, říká šéfkuchař
První restauraci otevřel, když mu bylo pouhých 22 let. Tvrdí, že na jídle přesně poznáte, kdo ho připravoval, protože je stejné jako jeho autor. V restauraci Nota Bene servíruje hostům moderní českou kuchyni. „Stresu moc nepodléhám, odvádí to od práce, nikam to nevede. Jde o výsledek a ne o emoce,“ říká šéfkuchař Lukáš Nevyjel (36) v rozhovoru pro server Lidovky.cz.
- Další články k tématu:
- Italové v kuchyni. Carpaccio z čerstvého jesetera s jahodami podle šéfkuchaře
- DAVID: Opisování v gastronomii. Co všechno lidé můžou ukradnout šéfkuchaři?
- Jak připravit vietnamskou bagetu? Poradí šéfkuchař
- Nepostradatelná surovina v kuchyni? Určitě cibule, říká šéfkuchař
- Michelin ukázal, že čeští kuchaři se více soustředí na svá ega, než na vaření, míní šéfkuchař
- V Praze by si zasloužilo hvězdu více restaurací, říká oceněný šéfkuchař Kašpárek
Publikováno 3. května 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.