Správný párek by měl mít 30 % tučného masa, říká řezník Kšána

František Kšána mladší se stal prototypem úspěšného řezníka, který propaguje chovy tradičních českých plemen a dokáže je upravovat tak, aby výrobky z nich splňovaly nároky i těch nejnáročnějších milovníků masa. Mimo jiné vymyslel i technologii a receptury pro výrobu párků, které prodává.

Zobrazit celou zprávu: Správný párek by měl mít 30 % tučného masa, říká řezník Kšána

Publikováno 11. ledna 2019, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.