Ústřice, slávky i vafle. Belgická kuchyně je skvělá a hosty baví, říká šéfkuchař
Češi přicházejí ústřicím, mušlím, šnekům a čerstvým rybám stále více na chuť. Do pražské belgické restaurace Bruxx se doveze každý měsíc tři tuny čerstvých slávek, což znamená, že se prodá 100 až 150 porcí slávek denně. „Ještě překvapivější je fakt, že na Štědrý den, kdy podáváme vánoční šneky, je celá restaurace rezervována několik týdnů dopředu,“ říká šéfkuchař Jan Pípal.
- Další články k tématu:
- Kančí maso, hrušky a kaštany. Jak na kančí hřbet s nádivkou poradí šéfkuchař
- Veganské a bezplepkové. Vyzkoušejte matcha lívance podle šéfkuchařky
- Tagliatelle s králičím masem a italskou klobásou salsiccia podle šéfkuchaře
- Košťál brokolice chutná jako kedlubna, listy z květáku dáváme do salátů, říká šéfkuchařka
- Něco na zahřátí. Připravte si dýňovou polévku se semínky podle šéfkuchaře
- Podzimní večeře? Vyzkoušejte dýňové noky s houbami podle šéfkuchařky
- Neplýtvání jídlem není nový trend. Naše babičky uměly spotřebovat všechno, říká šéfkuchař
Publikováno 26. října 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.