Michelin rozdával hvězdy, zahraniční restaurace posilují. Šéfkuchař Brase požádal o vyškrtnutí
Tradiční průvodce restauracemi a hotely Michelin v letošním vydání věnovaném Francii ocenil 621 restaurací, tedy o pět více než loni. Nejméně o hvězdičku si polepšilo 57 podniků. Mezi oceněnými je také více šéfkuchařů původem ze zahraničí. Nejprestižnějších, tedy tříhvězdičkových, restaurací je nyní v zemi 28. Nově se mezi ně zařadily restaurace vedené šéfkuchaři Christophem Bacquiém a Marcem Veyratem. Sedmašedesátiletému Veyratovi se to podařilo již potřetí.
- Další články k tématu:
- Svíčkovou máme v genech, říká michelinský šéfkuchař Sahajdák
- Občas se chodím najíst do McDonalda, říká michelinský šéfkuchař z Průhonic
- Šéfkuchař oceněné restaurace nechce být v průvodci Michelin
- Domácí těstoviny s humrem podle michelinského šéfkuchaře Gordona Ramsayho
Publikováno 5. února 2018, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.