Dobrou mouku mlynář pozná po čichu, říká potomek slavného italského rodu
Psal se rok 1940, když manželé Igino a Elido Naldoni převzali do péče dvě stě let starý mlýn v srdci regionu Romagna na severovýchodě Itálie a začali v něm mlít svou vlastní mouku. Po nich starobylý mlýn převzaly jejich děti a děti jejich dětí. Na mlynářskou tradici dnes navazuje i Alberto Naldoni.
- Další články k tématu:
- PUNČOCHÁŘ: Jako od babičky? Husté omáčky plné mouky už nikdy
- Bez jediného zrnka mouky. Připravte si semínkovo-ovocný chléb
- Vyzkoušejte jahodové muffiny z rýžové mouky
- Na české kuchyni mi vadí zahušťování moukou, říká šéfkuchař
- Pro opravdové labužníky. Tvarohový dort s ostružinami bez mouky
Zobrazit celou zprávu: Dobrou mouku mlynář pozná po čichu, říká potomek slavného italského rodu
Publikováno 2. května 2017, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.