VIDEO: Sázejí na chlebovou kůrku, nechávají těsto zrát v lednici

Pekař Aleš Karpíšek začal chleba péct v pizzerii v klasické peci. Ale pak dostal příležitost šéfovat pekárnu, která je součástí restaurace Eska v pražském Karlíně a která je součástí sítí restaurací Ambi. Recepty na chleby, které se tam servírují a prodávají, ladil víc než rok.

Zobrazit celou zprávu: VIDEO: Sázejí na chlebovou kůrku, nechávají těsto zrát v lednici

Publikováno 28. prosince 2016, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.