Torši
 |
| obrázek z hlubin internetu. Za žlutou může kurkuma, za růžovou červená řepa. |
Na počátku léta jsem našla několik ohromně zajímavých tureckých receptů na kvašenou zeleninu. Něco jsem naložila a rozepsala pár článků, jenže pak Turci začali bombardovat Kurdy. Což, přiznám se, je něco, co moc neumím zkousnout, že tedy umožňujeme našemu spojenci ve velkém rozjet další genocidu. Navíc, když se letos připomíná 100 let od genocidy arménské. A když Kurdové jsou jedni z těch mála relativně spolehlivých spojenců proti Daesh. Jako když to dělá někdo z těch "špatných", nebo alespoň ne těch našich, tak se mi s tím daří vyrovnávat lépe. Ale turecká vláda a její současné postoje a činy mě prostě serou. Takže jsem turecké recepty odložila k ledu a ten článek o v celku naloženém mladém česneku vytáhnu zase až bude sezona a bude to ruský, nebo řecký, nebo třeba i kurdský recept – všichni tak ten česnek stejně nakládají…