Zázrak v kuchyni: Ghí. Přepuštěné máslo využijete při pečení, dušení i restování
Jako superpotravinu s výraznými účinky na zdraví označují odborníci na výživu ghí. Přečištěné či přepuštěné máslo voní jako máslo, chutná jako máslo, na rozdíl od másla ale obsahuje jiné vlastnosti. „Nepřepaluje se, neobsahuje žádnou mléčnou bílkovinu, nemusí se chladit a vydrží až rok,“ sděluje Andrea Dostálová z firmy, která se na výrobu ghí specializuje.
- Další články k tématu:
- Korpulentní Rettigová experimentovala s recepty i s psaním. Zemřela před 170 lety
- Dospělý dezert. Ochutnejte schwarzwaldský dort, radí cukrářka
- Správná ledová káva? Bez kávovaru či tepelné úpravy
- Přesné složení vody nelze poznat, říká aquasommelierka
Příchozí fráze:
Publikováno 4. srpna 2015, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.