Nejlepší burger je hovězí, kvalita je ale závislá na surovinách, říká šéfkuchař
Obliba burgerů v Česku roste. Vznikají restaurace i bistra, kde připravují jen tradiční americkou pochoutku. Hamburger nemusí být ale nuda, existuje nespočet variací. ” Většina našich burgerů je klasicky hovězí, máme i několik vegetariánských, aktuálně v nabídce najdete i jehněčí, a když budete mít štěstí, můžete narazit na jelení, kozí, kančí. Zkrátka umíme burger vymyslet skoro z každého masa,” říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz Jiří Janoch, šéfkuchař z Dish fine burger bistra.
- Další články k tématu:
- Gumové hranolky a vychladlé burgery? Rozvozy jídel obcházejí řetězce
- Jak má vypadat správný burger? ‘Nejlepší je klasika’
- Burgery, koktejly i pizza. Do Česka míří desítka amerických restaurací
- Balený zeleninový salát je nebezpečnější než burger, tvrdí expert
- Blackdog Cantina: když je burger pořádné jídlo
- České testy odhalily koninu v masových kuličkách a burgerech
- Koňské maso v hovězích burgerech. Britské Tesco ho stáhlo z prodeje
Publikováno 29. dubna 2014, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.