Lovecká sezona. Zkuste srnčí hřbet podle Romana Pauluse
Srnčí hřbet má sice stejně jako maso jelena, daňka nebo křepelky relativně nízký obsah tuku a tmavočervenou barvu, gastronomicky jde ale o trochu jinou disciplínu. Na rozdíl od většiny druhů zvěřiny jej například není nutné nakládat.
- Další články k tématu:
- Holandská? Jedna omáčka na vše, říká Roman Paulus
- Mrkev ve svíčkové nesmí chybět. Zkuste recept od Romana Pauluse
- Jaké šunky jsou ty nejlepší? Poradí Roman Paulus
- Jak na španělské chuťovky? Poradí Roman Paulus
Zobrazit celou zprávu: Lovecká sezona. Zkuste srnčí hřbet podle Romana Pauluse
Publikováno 9. prosince 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.