Kde začíná české gastronomické peklo? Ve školách, čílí se Vaněk
Boloňské špagety s kečupem a šunkou nebo polévka s lančmítem. I taková jídla se objevují v knize, ze které se učí většina budoucích kuchařů. “To ale není jediný průšvih na školách. Horší jsou systémové chyby,” kritizuje současnou praxi známý gurmet a zakladatel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk.
- Další články k tématu:
- Knedlíky v trojobalu? Matkám by měli vzít občanku, říká Vaněk
- Zapojte selský rozum a nekupujte šmejdy, říká Roman Vaněk
- Za falšování buřtů se chodilo sedět na šest dní, říká gurmet Vaněk
- Vaněk: Místo masa prodávají vodu. Chceme být levní, hájí se Albert
- Jak připravit velikonoční nádivku? Poradí Roman Vaněk
Zobrazit celou zprávu: Kde začíná české gastronomické peklo? Ve školách, čílí se Vaněk
Publikováno 22. května 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.