Přivítejte jaro. Zkuste polévku z kopřiv, radí Roman Paulus
Jaro nám v minulých dnech předvedlo raketový nástup a ze země konečně vylákalo první zelené bylinky – třeba mladé kopřivy. Jak je v kuchyni upravit a do čeho se hodí nejvíc? „Podobně jako mladý špenát nebo medvědí česnek,“ radí šéfkuchař Roman Paulus.
- Další články k tématu:
- Risotto alla Milanese. Italský originál je jen jeden, radí Roman Paulus
- Zkuste si udělat francouzský dvojitý vývar, radí Roman Paulus
- Jak na jehněčí pečínku? Poradí Roman Paulus
- Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus
- Mletý univerzál. Zkuste karbanátky s kaší, radí Roman Paulus
- Zkuste udělat hráškový krém, radí Roman Paulus
- LN 101: Nejlepší recepty michelinského kuchaře Pauluse
Zobrazit celou zprávu: Přivítejte jaro. Zkuste polévku z kopřiv, radí Roman Paulus
Publikováno 29. dubna 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.