Příliš máslové foie gras aneb Trapasy podle profesionálů
Sommeliér Milan Krejčí musí občas řešit stížnosti hostů, kteří si objednají staré víno a čekají svěží chuť. A šéfkuchař Roman Paulus si zas vyslechl, že foie gras připravil moc máslové… S jakými faux pas se setkávají sami profesionálové, se kterými server Lidovky.cz připravuje seriál o trapasech v restauracích?
- Další články k tématu:
- Umění být hostem aneb Jak se chovat v restauracích?
- Co nám vadí na obsluze? Neznalost nabídky
- Poděkování dobrým hostům. Co mají umět?
- Češi prý neumějí pít šampaňské
- Méně tlačit na ceny a více na kvalitu a preciznost
Zobrazit celou zprávu: Příliš máslové foie gras aneb Trapasy podle profesionálů
Publikováno 20. dubna 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.