Koňské maso je kvalitnější než hovězí, říká restauratér

Chtěli byste ochutnat koňské maso? Koňská líčka, salámy nebo nebo řezy z koňské svíčkové můžete okusit v restauraci U Bulánka v Podkrkonoší, která od pátku nabízí v rámci akce Koňské speciality menu výhradně založené na koňském mase. “Postoj ke koňskému masu má spíše etický charakter. Konina od nepaměti patřila ke gastronomii a kvalitativně je na tom lépe než hovězí a ostatní masa,” říká provozovatel restaurace Petr Zach.

Další články k tématu:
• Vídeňské párky obsahovaly stopy koniny, IKEA čeká na výsledky testů
• V českých salámech byla zatajená konina. Tesco je stáhlo z prodeje
• Po hovězích kuličkách z koniny nyní IKEA stahuje losí lasagne s vepřovým
• Tesco dostalo za koninu pokutu 650 tisíc. Zvažuje odvolání

Zobrazit celou zprávu: Koňské maso je kvalitnější než hovězí, říká restauratér