Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus

Tatarák, podobně jako carpaccio, nemusí být jen masový, ale třeba i z rajčat, okurek či avokáda. Pokud na hovězí klasiku přece jen nedáte dopustit, pečlivě vybírejte stavební kameny. Sebemenší pochyby o původu a čerstvosti by měly bez milosti diskvalifikovat třeba vajíčka, která dobře zastoupí trocha olivového oleje.

Zobrazit celou zprávu: Jak připravit dokonalý tatarák? Poradí Roman Paulus

Publikováno 8. dubna 2013, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.