Plavecká polévka: jednoduchý koncept a nápady

Ještě před pár lety byste odvážlivce, který by v hlavním městě otevřel polévkové bistro, hledali marně. Všichni tak nějak tušili díru na trhu, ale… Pak se konečně objevila – karlínská Polévkárna – a po ní jako by se s polévkovými bary roztrhl pytel, totiž hrnec, a nejen v Praze: Polífkárna na Pankráci, Soup & Salad na Újezdě, plzeňská Supa Supa…

Další články k tématu: