Cha cha chala

Chala, anebo jak se u nás také říká barches, je chléb bílý, chléb sváteční, chléb šábesový. Jídla vycházející z tradice, když už nezmizeli v prachu knihoven je třeba brát s rezervou. Nebýt tradice, barches by vystrnadili croissanty s džemem. V kontextu doby byl barches to nejlepší co mohla hospodyně v době štetlu na šábesový stůl […]

Zobrazit celou zprávu: Cha cha chala

Publikováno 13. listopadu 2012, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.