Hovězí na provázku

Primitivní ale účinné. Inspiraci jsem před lety čerpal z knihy Veselé
umění kuchařské od francouzského jídlopisce (foodwritera), průvodce
rozhlasovým pořadem o vaření a lékaře Edouarda de Pomiane. V originále
se tento prostý recept nazývá boeuf a´la ficell. Je s podivem jak málo
lidí si frčí na vařeném mase. Já mu propadl už jako děcko. Mám rád
vařené hovězí s tatarskou […]