Punčochářovy kapří hranolky a škvarky versus Forejtův kapr po japonsku

Kapr na talíři? Tak maximálně o Vánocích, má to nastaveno většina z nás. Přitom se kapr v české kuchyni dřív docela používal, konstatuje kuchařka Anna Vejvodová z táborského bistra a vinného baru Thir. Janu Punčochářovi s Přemkem Forejtem ho v rámci dalšího Souboje na talíři naservírovala v burgeru.