Tisíc voňavých plátků. Připravte si francouzský zákusek podle Jana Punčocháře

Křehký zákusek s francouzskými kořeny bývá některými cukráři ztotožňován s takzvanými řezy Napoleon; jiní by přísahali, že jde o dva zcela odlišné recepty. Tak nebo tak, oba dezerty spojuje několik (obvykle tři) vrstev listového těsta a sladký krém vonící po vanilce. Blízko k sobě tedy tyto dvě dobroty určitě mají – stejně jako k v tuzemsku oblíbeným žloutkovým řezům.