Gratinované hříbky po italsku. Jak na ně poradí Jan Punčochář

Carpaccio z hříbků může být dobrou alternativou pro všechny, kdo se tomu klasickému, z masa, dosud spíš vyhýbali. Na rozdíl od svíčkové nebo ryb v něm totiž hříbky nejsou zcela syrové: krátce se gratinují v troubě emulzí ze žloutků a másla.

Zobrazit celou zprávu: Gratinované hříbky po italsku. Jak na ně poradí Jan Punčochář

Publikováno 31. srpna 2020, původní zdroj a celý článek viz odkaz výše.