Jíst se musí. Česká gastronomie přešla na e-shopy, říká Karpíšek

Tomáš Karpíšek (50) je jedním z nejlepších mozků v české gastronomii, který se jen tak nevzdává. Podniky své známé sítě Ambiente tak velmi rychle přizpůsobil novým, pro restauratéry těžkým podmínkám. „Postupně chceme otevřít všechny provozovny, i když to není moc výdělečné,“ říká.